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中西式面点
    发布时间: 2019-04-15 17:43    

培养掌握现代中西面点制作技术,具有较强的中西式面点制作能力,面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。

培养目标 培养掌握现代中西面点制作技术,具有较强的中西式面点制作能力,面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。
主要课程 饮食业基础知识、烹饪美学、饮食营养与卫生、中式面点工艺、现代厨具及设备、面塑制作技术、西点制作工艺、餐饮业经营与管理。
技能证书 面点师证。
就业方向 中式面点师、西式面点师、营养配餐师等岗位。